פרויקט “מכון המזון הלאומי” המטרה: להקים מרכז לאומי חדשני שיחבר בין האקדמיה, המחקר והתעשייה.

בכנס שנערך לאחרונה הוצג לראשונה פרויקט “מכון המזון הלאומי” – יוזמה אסטרטגית משותפת של משרד הכלכלה והתעשייה, מכללת תל חי, מכון המחקר מיגל ושותף עסקי. המטרה: להקים בקריית שמונה מרכז לאומי חדשני שיחבר בין האקדמיה, המחקר והתעשייה.

המכון יוקם כחברה ייעודית בשותפות בין המדינה, תל חי ומיגל, ויפעל לקידום חדשנות, יישום מחקר מתקדם, ופיתוח פתרונות מזון בריאים וברי־קיימא.
הפרויקט צפוי להוות מנוע צמיחה כלכלי, חברתי ומדעי עבור אזור הצפון כולו.

חזון: לחבר בין מדע, חדשנות ותעשייה

המכון הלאומי למזון נועד לשמש מוקד ידע, מחקר וחדשנות שיחבר בין רעיונות מדעיים לבין יישומים תעשייתיים. הוא יאגד תחת קורת גג אחת חוקרים, יזמים וחברות מזון, ויפעל להנגשת ציוד מתקדם, מתקני פיילוט וייעוץ מקצועי בתחומי התזונה, הרגולציה והפיתוח.

“המכון הלאומי למזון ישמש את הגשר שבין מדע לתעשייה, יאיץ חדשנות ויחזק את מעמדה של ישראל כמעצמה עולמית בתחום טכנולוגיות המזון”, נמסר ממשרד הכלכלה.

פרטי המכרז: שותף עסקי והשקעה ממשלתית

המשרד פרסם לפני כחודשיים מכרז לבחירת שותף עסקי להקמה, הפעלה ותחזוקה של המכון לתקופה של חמש שנים, עם אופציה לשנה נוספת.
המכון יתופעל על ידי חברה ייעודית שתוקם בשותפות – 49% לשותף העסקי ו־51% לתל חי ומיגל.

ההשקעה הכוללת תעמוד על למעלה מ־25 מיליון ש”ח, מתוכה 20.1 מיליון ש”ח ממשלתיים ו־5.5 מיליון ש”ח לפחות מצד השותף העסקי. הקריטריונים במכרז כוללים יכולת פיננסית, ניסיון ניהולי, תכנית עבודה עסקית ופיתוחית, וכן תרומה לתחומי החדשנות והפודטק בישראל. מכון המזון יסתמך על מקורות הכנסה עצמאיים, כגון מכירת שירותים, זכייה במענקי מחקר ותקציבים בהליכים תחרותיים.

הצעות המכרז ייבחנו לפי שלושה מדדים: 50% – איכות; 40% הצעת מחיר ו-10% ריאיון והתרשמות

תחומי פעילות: פיילוטים, מחקר והכשרות

המכון יספק לחברות ישראליות שירותי מחקר ופיתוח, בדיקות מעבדה אנליטיות וסנסוריות, מתקני פיילוט מתקדמים, ויועץ מקצועי בכל שלבי הפיתוח.
בנוסף, יתקיימו בו סדנאות, הכשרות מקצועיות וימי עיון לקידום דור העתיד של מומחי המזון בישראל.

בין תחומי המיקוד העיקריים:
• פיתוח חלבונים חלופיים ומזון תאי
• טכנולוגיות עיבוד מתקדמות לשיפור ערך תזונתי וחיי מדף
• רכיבים פונקציונליים ותוספי מזון חדשניים
• תזונה מותאמת אישית ומזון מבוסס מיקרוביום
• מערכות חכמות לניהול איכות המזון באמצעות בינה מלאכותית וIoT

השפעה אזורית: הצפון כמרכז מצוינות לאומי

הקמת המכון בקריית שמונה משתלבת במהלך כולל להפיכת האזור למוקד מצוינות לאומי ובינלאומי בתחום הפודטק. הפרויקט צפוי ליצור משרות איכותיות חדשות, למשוך השקעות מהארץ ומהעולם, ולחזק את הכלכלה המקומית.

“אנו רואים במכון המזון הלאומי חלק בלתי נפרד מהפיתוח האזורי ומהעתיד של תעשיית המזון בישראל”, נמסר ממכללת תל חי.

משרד הכלכלה והתעשייה קורא לגופים עסקיים, יזמים ומשקיעים להצטרף לפרויקט הלאומי ולסייע בעיצוב עתיד תעשיית המזון הישראלית.
בין היתר, ייהנו השותפים מגישה לציוד מתקדם, למעבדות מחקר ולרשת מקצועית רחבה של חדשנות, מדע ותעשייה.